بررسی موتاژنیسیته و سطح نیترات آب آشامیدنی تهران و سه برند چای سیاه کیسه ای موجود در بازار ایران

پایان نامه
چکیده

در قرن حاضر یکی از علل مرگ و میر در جوامع صنعتی و پیشرفته سرطان می باشد و انتظار می رود تعداد موارد جدید به 15 میلیون نفر در سال 2020 افزایش یابد که حدود 60% این موارد جدید در کشورهای در حال توسعه ایجاد می شوند. در واقع سرطان دومین عامل شایع مرگ و میر در کشورهای توسعه یافته و سومین عامل مرگ و میر در کشورهای در حال توسعه است. امروزه دانشمندان بر این عقیده اند که آسیب ها و تغییرات ژنتیکی اعم از تغییرات ایجاد شده در توالی و انسجام dna، بروز جهش یا موتاسیون در ژن ها و دیگر تغییرات ژنتیکی در ساختار کروموزومی در سرطان زایی نقش بسزایی دارند. در دو دهه ی گذشته انواع متفاوتی از مواد جهش زا و سرطان زای شیمیایی شناخته شده اند. یکی از این مواد سرطان زا آنیون نیترات است که در حال حاضر یکی از آلودگی های رایج آب های سطحی و زیرزمینی به ویژه در شهرهای صنعتی می باشد و ارتباط آن با ابتلا به سرطان های دستگاه گوارش و همچنین متهموگلوبینمیا در کودکان مطرح شده است. امروزه یکی از روش های متداول جهت غربالگری و شناسای مواد جهش زا تست ایمز می باشد. در این مطالعه اندازه گیری سطح نیترات آب آشامیدنی شهر تهران با دستگاه اسپکتروفتومتر و بررسی موتاژنیسیته آن با روش ایمز در دو فصل تابستان و پاییز صورت گرفت. همچنین با توجه به اینکه بعد از آب یکی از نوشیدنی های پر مصرف در کشورما، چای و به ویژه چای کیسه ای است و در برخی مطالعات حضور سطوح بالای فلزات سنگین در چای سیاه به اثبات رسیده است لذا موتاژنیسیته ی 3 برند معروف چای سیاه کیسه ای موجود در بازار نیز به روش ایمز مورد بررسی قرار گرفت. براساس نتایج بدست آمده سطح نیترات در هیچ یک از نمونه های آب آشامیدنی شهر تهران در دو فصل تابستان و پاییز بالاتر از حد مجاز اعلام شده از سوی سازمان بهداشت جهانی (mg/litre50) مشاهده نگردید، اما در بیشتر نمونه ها میان سطح نیترات در دو فصل مذکور اختلاف معنا دار وجود داشت بدین صورت که در اکثر نمونه ها سطح نیترات در فصل پاییز افزایش یافته بود. در بررسی موتاژنیسیته ی نمونه های آب آشامیدنی و همچنین 3 برند چای سیاه کیسه ای نیز هیچ یک از نمونه ها موتاژن گزارش نگردید.

منابع مشابه

بررسی و تعیین میزان نیترات منابع آب آشامیدنی روستایی آمل

Background and Purpose: Nitrate is considered as a major pollutant for groundwater resource. In recent years, the concentration of nitrate in subsurface water is increasing because du to utilization of the of using excessive amount of fertilizers and disposal of wastewater in soils. This research was carried out as descriptive study, in a rural area of Paeen Khiaban Litkooh in Amol City in 20...

متن کامل

Degenerate Four Wave Mixing in Photonic Crystal Fibers

In this study, Four Wave Mixing (FWM) characteristics in photonic crystal fibers are investigated. The effect of channel spacing, phase mismatching, and fiber length on FWM efficiency have been studied. The variation of idler frequency which obtained by this technique with pumping and signal wavelengths has been discussed. The effect of fiber dispersion has been taken into account; we obtain th...

متن کامل

ارزیابی راحتی سه نوع پیچ گوشتی موجود در بازار ایران

Background and aims: Nodaways, products have to be used easily and safely. Comfort plays an important role in hand tools and there is a significant relationship between Ergonomic and convenient. Therefore, many hand tool manufacturers implement the fundamentals of Ergonomics in order to produce more convenient instruments. As the screwdriver has been widely used in each society, the goal of thi...

متن کامل

بررسی میزان نیتریت و نیترات در شبکۀ توزیع آب آشامیدنی شهر همدان در سال 1377

Nitrate  and  nitrite  in  drinking  water  is  harmful  for   human health,    specialy when its amount is more than the standard  level.The purpose of    this   study   include  measuring  concentration   of   nitrate  and  nitrite  in  &n...

متن کامل

بررسی میزان نیتریت و نیترات در منابع آب آشامیدنی شهر سمنان در سال 1381

چکیده مقدمه: ترکیبات نیتریت و نیترات از عوامل آلاینده منابع آب‌های زیرزمینی محسوب می‌شوند که در سال‌های اخیر به علت گسترش فاضلاب‌های شهری، صنعتی و کشاورزی، میزان متوسط آنها رو به افزایش گذاشته‌است. نیتریت و نیترات در بخش‌های ابتدائی روده کوچک بسرعت جذب و وارد خون می شوند که نیتریت در خون بسرعت به نیترات اکسید شده، سپس طی فرآیندی هموگلوبین خون را تبدیل به متهموگلوبین تبدیل می‌کند. در این حالت ه...

متن کامل

منابع من

با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید

ذخیره در منابع من قبلا به منابع من ذحیره شده

{@ msg_add @}


نوع سند: پایان نامه

دانشگاه آزاد اسلامی - دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم دارویی - دانشکده داروسازی

میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com

copyright © 2015-2023